ELIGE MADERA Devuélvele el brillo a tus utensilios de madera con estos sencillos tips Las herramientas de cocina hechas de madera representan un recurso esencial dentro de cualquier cocina, tanto por su diseño rústico y hogareño, como por el carácter funcional que tienen al no dañar las ollas ni sartenes. Por lo demás, también son amigables con el medio ambiente, y en el caso de las tablas de madera, éstas son mucho más seguras que las tablas de plástico al evitar que se desarrollen bacterias en su superficie; esto debido a que la madera tiene componentes que favorecen la protección contra las bacterias, sobretodo si se usan y limpian correctamente. Las herramientas de cocina hechas de madera representan un recurso esencial dentro de cualquier cocina, tanto por su diseño rústico y hogareño, como por el carácter funcional que tienen al no dañar las ollas ni sartenes. Por lo demás, también son amigables con el medio ambiente, y en el caso de las tablas de madera, éstas son mucho más seguras que las tablas de plástico al evitar que se desarrollen bacterias en su superficie; esto debido a que la madera tiene componentes que favorecen la protección contra las bacterias, sobretodo si se usan y limpian correctamente. El único problema es que muchas veces los utensilios se desgastan con el paso del tiempo, tomando un color marrón oscuro que le quita parte de su atractivo. Por eso buscamos los mejores tips para mejorar y renovar tus utensilios de madera y así mantengan su color y apariencia: Tip 1: Utiliza papel tipo kraft o una charola amplia para colocar ahí tus utensilios de madera. Lávate muy bien las manos y sécalas para evitar mojar los utensilios de madera. Con la ayuda de una brocha de cocina, unta aceite vegetal sobre los utensilios. Déjalos reposar por 20 minutos, después da otra pasada con aceite. Deja reposar 20 minutos en un lugar donde reciban aire fresco. Cuando estén secos estarán listos para usarse. Tip 2: Elige los utensilios de madera que están más gastados. Toma un trozo mediano de lija de madera fina y pásalo bien por todos los lados del utensilio, hasta dejar la madera suave y limpia. Pasa un trapo limpio y ligeramente humedecido para captar el polvo que se haya soltado durante la lijada. Con una brocha de cocina y a modo de barniz, unta aceite vegetal sobre los utensilios. Deja reposar un par de horas para que absorba bien el aceite; luego de este proceso estarán listos para ser usados. Para obtener mejores resultados, repite este proceso cada mes. Tip 3: Coloca agua, jugo de limón y un chorrito de vinagre en un recipiente, luego mezcla bien estos ingredientes. Coloca en el recipiente los utensilios de madera y déjalos reposar por 24 horas. Saca uno por uno y échales sal. Enjuágalos con agua, jabón y sal para eliminar los restos de suciedad. Una vez listo el paso anterior, sécalos con un paño limpio o una servilleta. Con estos sencillos pasos podrás renovar esas viejas cucharas de palo, espátulas, tablas de madera, usleros, etc., y darle ese sabor especial a tus comidas que sólo los utensilios de madera saben entregarle.